Nemme Boller
Servings: 12 stk
Ingredienser
- ½ liter Vand
- 25 gr Gær (eller kun 10 gr for længere hævetid)
- 15 gr Salt
- 2 spsk Jomfruolivenolie
- 300 gr Fintmalet durumhvede
- 400 gr Jvedemel
- Evt olivenolie og salt til pensling
Sådan gør du
- Rør gæren ud i vandet. Tilsæt salt, olivenolie, durum- og hvedemel, og rør dejen jævn. Dæk skålen med plastfilm, og lad dejen hæve i køleskabet i mindst 5-6 timereller natten over. Tag dejen ud, rør den igennem, og sæt den i klatter på en bageplade medbagepapir. Pensl bollerne med olie, drys evt. med groft salt, og bag ved 250 grader i ca.15 minutter.
Noter
Perfekt til morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmaden!