Udskriv
SPIDSKÅLSSALAT

SPIDSKÅLSSALAT MED ÆBLE OG AVOCADO

Ingredienser

2 portioner

  • ½ stk spidskål
  • 1 stk æble
  • ½ stk avocado
  • 50 g mandler, ristede eller salte

Dressing

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk honning
  • ½ stk citron, saften derfra
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Snit spidskålen fint.
  • Skær æblet i mindre tern.
  • Skær den halve avocado i skiver.
  • Rist mandlerne på panden og hak dem derefter fint.
    Hvis du har salte mandler kan de bruges istedet.
    Alternativt ristede pinjekerner. Det giver en lækker knasende effekt på salaten.
  • Bland olie, citronsaft og honning til dressingen. Smag til med salt og peber.
  • Bland dressingen med spidskål og æbler.
  • Pynt med avocado og mandler.