Udskriv
RØDKÅLSSALAT

RØDKÅLSSALAT MED EDAMAMEBØNNER OG ÆBLE

Ingredienser

1 Portion

  • 100 g rødkål
  • 50 g edamamebønner
  • ½ æble
  • 6 stk mandler
  • 1 spsk fetaost

Dressing

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk balsamico eddike
  • 1 tsk wasabi paste
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Snit rødkålen fint.
  • Dressing: Rør olie, balsamico eddike og wasabi paste sammen. Smag til med salt og peber.
  • Massér dressingen ind i kålen.
  • Hak mandlerne.
    Istedet for mandler kan bruges ristede pinjekerner eller andre ristede nødder.
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og kålsalaten er klar til servering.