Nemme Boller til Alle Måltider!
Gør det nemt for dig selv og familien med disse supernemme boller! Du kan røre dejen sammen uden at få
fingrene i, og den kan holde sig mindst 3 dage i køleskabet. Det betyder, at du kan forkæle dig selv med
friskbagte boller hver morgen.
Jeg elsker at variere meltyperne alt efter, hvad jeg har i skabet, og når du først har fået styr på dejen, kan
du eksperimentere med revne grøntsager, frø og kerner for ekstra smag og variation. Tag dit barn med i
køkkenet, og lad dem lege med, hvad der skal i bollerne – det giver både madro og madglæde.
Nemme Boller
Servings: 12 stk
Ingredienser
- ½ liter Vand
- 25 gr Gær (eller kun 10 gr for længere hævetid)
- 15 gr Salt
- 2 spsk Jomfruolivenolie
- 300 gr Fintmalet durumhvede
- 400 gr Jvedemel
- Evt olivenolie og salt til pensling
Sådan gør du
- Rør gæren ud i vandet. Tilsæt salt, olivenolie, durum- og hvedemel, og rør dejen jævn. Dæk skålen med plastfilm, og lad dejen hæve i køleskabet i mindst 5-6 timereller natten over. Tag dejen ud, rør den igennem, og sæt den i klatter på en bageplade medbagepapir. Pensl bollerne med olie, drys evt. med groft salt, og bag ved 250 grader i ca.15 minutter.
Noter
Perfekt til morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmaden!
