KLASSISK AGURKESALAT
Ingredienser
- 1 stk agurk
- 1 tsk salt
- 1½ dl eddike
- 1 dl sukker
- ½ dl vand
- peber
Sådan gør du
- Skær agurken i fine skiver på et rivejern eller et mandolinjern
- Bland agurkeskiverne med salt og lad dem trække i ca. 20 min.
- Skyl agurkeskiverne og lad dem tørre i et rent viskestykke
- Giv eddike, sukker og vand et opkog, så sukkeret bliver opløst
- Smag til med peber
- Kom agurkeskiverne i et skoldet glas og hæld lagen over.
- Lad det trække mindst 1 time, og gerne længere.
